餐飲行業(yè)

1. 行業(yè)背景

  餐飲商家沒(méi)有合理有效的就餐管理系統(tǒng)，降低顧客的滿意度，從而導(dǎo)致顧客的流失。 餐飲競(jìng)爭(zhēng)如火如荼，普通的發(fā)送傳單、優(yōu)惠券等方式宣傳，成本高、發(fā)放力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，收效更是不明顯，這樣營(yíng)銷(xiāo)方法缺乏新意，老顧客重復(fù)消費(fèi)減少。 傳統(tǒng)的菜譜點(diǎn)餐，在各環(huán)節(jié)都存在很多的弊端，菜譜印刷成本高、使用損耗、菜品無(wú)法隨時(shí)更新。 經(jīng)營(yíng)大規(guī)模菜系時(shí)單據(jù)多、信息量大，而分單、傳菜等環(huán)節(jié)越多越易出差錯(cuò)，影響服務(wù)質(zhì)量和效率。 員工傳遞單據(jù)浪費(fèi)時(shí)間，效率低下，直接影響到翻臺(tái)率。 消費(fèi)者就餐以后餐廳無(wú)法及時(shí)收到評(píng)價(jià)反饋信息，得不到準(zhǔn)確有效的統(tǒng)計(jì)分析。

2. 解決方案

【預(yù)訂外賣(mài)】通過(guò)我們的會(huì)員卡餐飲行業(yè)系統(tǒng)，餐廳在后臺(tái)編輯好菜品與座位等信息，即可生成對(duì)應(yīng)的店內(nèi)、外賣(mài)、預(yù)訂以及座位二維碼。餐廳將外賣(mài)即預(yù)訂的二維碼剛在宣傳冊(cè)上后，客人手機(jī)掃碼進(jìn)入餐廳的移動(dòng)電子菜單，在線選擇菜品預(yù)訂，餐廳的會(huì)員終端設(shè)備就會(huì)語(yǔ)音播報(bào)或彈框提示訂單信息，并同時(shí)向用戶發(fā)送二維碼信息，客人憑此碼直接至店家刷碼進(jìn)餐，無(wú)需排隊(duì)；外賣(mài)的用戶同樣掃碼外賣(mài)二維碼后，在移動(dòng)電子菜單選擇好菜品，填寫(xiě)送餐地址及手機(jī)號(hào)就能下單，餐廳前臺(tái)終端收到后語(yǔ)音播報(bào)或彈框提示外賣(mài)信息，并同時(shí)向客人發(fā)送二維碼訂單通知信息，送餐員送達(dá)后客人掃碼確認(rèn)訂單并結(jié)賬。

【店內(nèi)點(diǎn)餐】預(yù)訂的客人到店后，憑借收到二維碼信息直接入座，進(jìn)入對(duì)應(yīng)的座位后掃碼桌位上的二維碼進(jìn)入店內(nèi)電子菜單，可以根據(jù)之前的預(yù)訂手機(jī)號(hào)查看自己的訂單內(nèi)容，還可在電子菜單上點(diǎn)擊對(duì)應(yīng)的按鈕增減自己的菜品，提交后，系統(tǒng)將通知商家并打印清單到后廚；在等待過(guò)程中客人可掃碼進(jìn)入餐廳移動(dòng)網(wǎng)站，查看相關(guān)企業(yè)視頻和資訊、優(yōu)惠等信息，既可免去客人等待過(guò)程中無(wú)聊，還可讓客人進(jìn)一步了解餐廳的文化達(dá)到進(jìn)一步宣傳的目的！客人在進(jìn)餐過(guò)程還能通過(guò)電子菜單點(diǎn)擊對(duì)應(yīng)的按鈕實(shí)現(xiàn)“加飯”“加紙巾”“加酒水”“結(jié)賬”等各種呼叫服務(wù)，客人在電子菜單中的操作提交后，餐廳的前臺(tái)都能用語(yǔ)音播報(bào)出客人的需求，并立即安排服務(wù)員至對(duì)應(yīng)餐桌服務(wù)；就餐結(jié)束，客人還能在餐廳網(wǎng)站發(fā)布評(píng)論并一鍵分享至微信、微博、SNS社區(qū)等。

【會(huì)員管理】只要在餐廳消費(fèi)過(guò)的食客（包括外賣(mài)）都將自動(dòng)保存食客信息成為不同等級(jí)的會(huì)員，通過(guò)我們微營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)餐廳可以定期把相關(guān)的促銷(xiāo)和打折信息通知到會(huì)員，并且能對(duì)商品設(shè)置不同等級(jí)的會(huì)員折扣，刺激會(huì)員通過(guò)消費(fèi)提高等級(jí)從而享受更低的商品折扣。會(huì)員二次點(diǎn)餐來(lái)電，呼叫中心將自動(dòng)顯示該會(huì)員的詳細(xì)信息及點(diǎn)餐消費(fèi)情況，以便知曉會(huì)員的喜好，更好的提供服務(wù)。

【餐廳管理】利用會(huì)員系統(tǒng)的分店管理和員工管理、財(cái)務(wù)管理、POS結(jié)賬等功能，餐廳的職能管理部門(mén)可以通過(guò)簡(jiǎn)單的操作就能實(shí)現(xiàn)對(duì)各種數(shù)據(jù)的自動(dòng)統(tǒng)計(jì)，及時(shí)部署和調(diào)整工作；還可以自動(dòng)統(tǒng)計(jì)員工工資、休假、考勤、提成、上下班交接等信息，并利用短信向員工發(fā)送生日祝福、節(jié)日問(wèn)候、天氣提醒等提示，進(jìn)一步增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和責(zé)任感。

【微營(yíng)銷(xiāo)】借助微信的第三方接口將餐廳的微信號(hào)與我們的平臺(tái)綁定，在對(duì)微信的自定義菜單、關(guān)鍵詞等內(nèi)容進(jìn)行設(shè)置，用戶觸發(fā)對(duì)應(yīng)的按鍵或關(guān)鍵詞就能推送/跳轉(zhuǎn)至餐廳的移動(dòng)產(chǎn)品頁(yè)面、優(yōu)惠頁(yè)面、互動(dòng)頁(yè)面等，輕松實(shí)現(xiàn)用戶在微信端預(yù)訂排號(hào)、預(yù)點(diǎn)菜、外賣(mài)下單等服務(wù)，同時(shí)，結(jié)合我們的微營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)向關(guān)注會(huì)員定期推送企業(yè)動(dòng)態(tài)及優(yōu)惠信息，實(shí)現(xiàn)主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)。

3 方案優(yōu)勢(shì)

上一篇: 醫(yī)療保健 下一篇: 美容美發(fā)